4 nouvelles enseignes viennent alimenter le premier « Food Hall » de la restauration rapide : La Boîte à Pizza Market, lancé par la franchise de pizzas à emporter et à livrer.
Plus de 100 recettes de pizzas et 12 pâtes différentes sont proposées par le groupe de restauration rapide, FL FINANCE, fondé par Frantz Lallement qui exploite déjà les enseignes La Boîte à Pizza et Mythic Burger auxquelles s’ajoutent :
- ITALIZZZZA : marque de pizzas 100% italiennes : des pizzas napolitaines, spécialités romaines comme les pizzas géantes Sulla Pala de 77 centimètres de longueur ou encore les pizzas Al Taglio (servies à la part) en service exprès.
- LovAmerica : enseigne de pizzas originales inspirées par les recettes du nord et sud-américain. Celles-ci sont faites à partir de 4 types de pâtes : la Crispy Pan (cuite en caquelon), la Cheezy Circle (bords en fromage), la New-Yorkaise (pâte moelleuse), la California Thin Crust (pâte fine) et des pizzas encore méconnues en France, comme la Chicago Stuff Pizza, une pizza préparée comme une tourtière avec une épaisse garniture de fromage et des ingrédients cuits à l’étouffée durant 40 minutes ou encore les Pizzadillas, créations inspirées des traditionnelles quesadillas…
- All Tacos : marque de French Tacos inédits cuisinés à base de recettes de pizzas comme le Buffalo Steak (crème fraiche, bœuf haché, oignons caramélisés et persillade) ou le « 4 fromages » (sauce tomate, gorgonzola, provolone, taleggio, mozzarella). A ces Tacos s’ajoutent des produits de l’Italie ! Cette déclinaison est garnie de traditionnelles frites à la sauce fromagère mais aussi de pâtes ou encore de risotto, au choix du client.
- VEZZY : 1ère enseigne de pizzas 100% végétariennes préparées à base de produits d’origine végétale substituant le boeuf, le poulet, le jambon ou le canard aussi bien en goût qu’en texture et visuel ! Cette variété est également composée de « super-aliments » comme les baies de Goji, les graines de Chia, les graines de courge, le curcuma, destinées à tous les fans « de Good food » pour manger « bon, éthique et sain » !
Il est important de souligner que cette offre variée vient compléter les enseignes du groupe pour en faire 6 dans un même lieu, un véritable « Food Hall » de la restauration rapide. « La Boîte à Pizza Market » sera ainsi la 1ère enseigne nationale à offrir un choix aussi important de pizzas et son premier point de vente a ouvert début février dernier au 235 route de Narbonne à Toulouse, dans le quartier de Rangueil, pôle scientifique de renom, connu pour le nombre important d’étudiants et de familles.
Asma Louati, Franchise Restauration ©
