A Parthenay, une pâtissière, salariée de la Mie Câline depuis 10 ans, vient de reprendre le magasin à son compte, aidée de son mari, boulanger-pâtissier de formation. Depuis le 1er janvier, Sophie et Julien Suaud dirigent donc l’enseigne de Parthenay, avec l’appui de leurs cinq salariés. « Nous avions très envie de nous installer à notre compte. Sophie connaît par cœur La Mie Câline. En 10 ans, elle a vu évoluer le magasin : des produits de qualité, frais et bons, du pain chaud toute la journée... La Mie Câline, c’est un concept délicieusement sympa », affirme Julien Suaud.
La Mie Câline, fondée en Vendée en 1985, compte aujourd’hui 200 magasins qui fédèrent 2000 franchisés et collaborateurs.
Marie Couturier, Franchise Restauration©
