Il y a quelques mois, Karine et Bruno Farcy ont décidé de changer de vie, pour se lancer dans l’aventure des franchisés de La Mie Câline. Karine a ainsi vendu son salon de coiffure et Bruno quitté son travail de boulanger/pâtissier en grande distribution au Mans, pour s’installer en Basse-Normandie.
Pâtissier depuis plus de 20 ans, Bruno a vu les modes de consommation évoluer en matière de boulangerie et de pâtisserie. « Aujourd’hui, les clients n’achètent pas seulement leur baguette quotidienne, ils veulent découvrir de nouvelles saveurs, ont faim d’innovation et cherchent, au travers d’une viennoiserie par exemple, un petit moment d’évasion », explique-t-il.
La qualité et la fraîcheur des produits La Mie Câline, couplées à l’innovation dont fait preuve la marque ont motivé le couple. Le charme de la ville de Caen a également opéré puisque le couple avoue avoir eu un réel coup de coeur pour la ville aux cent clochers, qui leur offre de belles perspectives pour développer leur affaire.
Karine et Bruno ont rapidement trouvé LA boutique qui leur permet aujourd’hui de réaliser leur rêve de travailler ensemble. Les derniers travaux et ajustements terminés, ils étaient fin prêts à ouvrir leurs portes le 18 novembre dernier. Ce couple délicieusement sympa, pour qui travail rime avec service et convivialité, est confiant. Ils seront d’ailleurs accompagnés, tout au long du développement du magasin, par le réseau La Mie Câline.
En plus du couple, 5 autres salariés ont été embauchés et se relaieront aux postes de vendeurs et préparateurs. L’enseigne, située au 110 rue Saint-Pierre proposera 7 jours/7, de 7h à 20h, pains, viennoiseries, pâtisseries, produits traiteur, salades et sandwichs frais.
