Au Bureau, le réseau de 140 pubs-brasseries dont 90% en franchise sur tout le territoire, a vu le jour il y a maintenant 30 ans. La filiale du Groupe Bertrand Restauration compte en 2019 3.000 collaborateurs et un chiffre d’affaires de 250 millions d’euros.
L’enseigne, créée par Serge de Decker, est apparue au Touquet en 1989. En effet, cet ancien escrimeur avait décidé de changer de métier après 30 années dans le textile.
« Le nom de l’enseigne Au Bureau, vient d’un jeu de mots : Je ne peux pas je suis « au bureau », désolé j’ai une réunion « au bureau » tard ce soir … L’enseigne Au Bureau devient tout simplement un lieu de vie au sens propre comme au figuré » - Charles Dorémus, dirigeant depuis 2 ans.
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