Cet été, la chaîne Memphis renouvelle l'expérience culinaire avec une création exclusive : le Grillin' Burger, conçu en partenariat avec Joannès Richard, Champion du Monde du Burger 2023. Ce burger, qui marie les arômes épicés et acidulés typiques des barbecues américains, sera disponible du 2 juillet au 2 septembre dans tous les établissements du réseau. Cette offre limitée promet une aventure gustative enrichie, illustrant l'engagement de l'enseigne pour l'innovation et la qualité.
Un chef d'exception pour une offre unique
Le réseau a collaboré avec Joannès Richard, reconnu pour sa maîtrise de la street-food et sa passion culinaire. En tant que premier chef non-américain titré Champion du Monde du Burger, Richard apporte une perspective internationale au Grillin' Burger, infusant la recette de touches personnelles qui reflètent à la fois sa créativité et l'authenticité des saveurs américaines. Rodolphe Wallgren, fondateur de Memphis, souligne : « Joannès Richard est avant tout un habitué de notre restaurant Memphis situé à Nîmes, c’est donc tout naturellement que nous avons décidé de créer ce partenariat avec ce chef de renom dans l’univers du burger. Le savoir-faire et le parcours du chef Joannès Richard résonnent avec l’univers et les valeurs de nos restaurants ».
Un Burger qui captive les sens
Le Grillin' Burger se distingue par un assemblage riche et harmonieux d'ingrédients choisis avec soin. Cette création est le résultat d'une fusion entre les pratiques culinaires américaines et la qualité des produits français. Joannès Richard explique que son objectif était de concocter un burger qui réponde aux critères d'excellence des amateurs de burgers, tout en y apportant une signature unique. Le résultat ? Un burger qui promet une explosion de saveurs estivales.« Pour cette nouvelle création, j’ai voulu réaliser un burger très américanisé avec nos produits français. Chaque ingrédient a été pensé pour répondre aux exigences d’un bon burger : un pain moelleux, une bonne viande, une sauce onctueuse… En tant que chef inspiré par la culture gastronomique Outre-Atlantique, je suis ravi de pouvoir apporter mes connaissances à la carte des restaurants Memphis. », confie le chef Joannès.
Plus qu'un Burger : une invitation à l'évasion culinaire
Pour compléter cette expérience gastronomique, Memphis propose également un menu d'été élargi, incluant des nouveautés telles qu'un cocktail rafraîchissant, un crispy tomato mozza, et une glace. Ces additions visent à offrir une palette de saveurs qui captivent les adeptes de la cuisine américaine, garantissant ainsi une satisfaction complète lors de la visite.
Pour ceux tentés par cette innovation culinaire ou intéressés par les opportunités de franchise, Memphis invite à découvrir le Grillin' Burger et à explorer les potentialités de collaboration au sein de son réseau dynamique. Visitez la fiche franchise de l'enseigne pour obtenir plus d'informations et demander une documentation gratuite.
Asma Louati, Franchise Restauration ©
