Un concept culinaire alliant qualité et authenticité
Le 17 décembre, un nouveau restaurant a ouvert ses portes à Saint-Cyr-l’École, incarnant l’essence même du concept Basilic & Co : des pizzas artisanales confectionnées avec des ingrédients de qualité, issus des meilleurs terroirs locaux. Porté par David Goncalves, un entrepreneur dynamique des Yvelines, ce projet offre une expérience culinaire unique dans un cadre moderne et chaleureux. Situé dans une zone en pleine expansion économique et démographique, ce restaurant s’impose comme une référence pour les amateurs de cuisine authentique.
Un parcours entrepreneurial inspirant
David Goncalves, 44 ans, représente l’exemple parfait d’une reconversion réussie. Ancien carrossier et artisan taxi et vice-président du groupement Abeilles à Versailles, il a su capitaliser sur son esprit entrepreneurial pour se lancer dans la restauration en franchise. Attiré par l’accompagnement structuré et les valeurs fortes d’une enseigne engagée, il a choisi de rejoindre un réseau réputé pour son soutien aux producteurs locaux. Ce choix stratégique illustre la force d’un partenariat gagnant-gagnant, idéal pour entreprendre sereinement.
« J’ai choisi Saint-Cyr-l’École pour son dynamisme et ses 5 croissances intelligentes : une ville en pleine expansion démographique, économique et urbaine, qui offre un environnement attractif et propice à une activité durable comme Basilic & Co », confie David Goncalves.
Une offre unique pour un marché en croissance
Avec ses 28 places assises et une carte qui sublime les saveurs du terroir, le restaurant propose une alternative gastronomique encore rare dans la région. Des pizzas maison au Sainte-Maure de Touraine AOP aux salades fraîches, chaque plat reflète le respect des traditions culinaires de la région Centre-Val de Loire. L’équipe, composée de sept collaborateurs, garantit un service de qualité et une proximité avec les clients, renforçant ainsi l’image conviviale et exigeante de l’enseigne.
« À Saint-Cyr-l’École, nous proposons la première offre de pizzas de cette qualité, dans un secteur où les alternatives se limitent encore souvent à des kebabs ou des solutions moins qualitatives. Nos clients pourront déguster des pizzas savoureuses réalisées avec une pâte 100 % maison, ainsi que des salades composées, des focaccias et des pizzettes », ajoute David Goncalves.
Cette aventure entrepreneuriale illustre les multiples atouts d’un réseau solide : accompagnement, notoriété et valeurs partagées. Prêt à suivre les pas de David Goncalves et à créer votre propre succès ?
Contactez dès aujourd’hui Basilic & Co pour explorer une opportunité entrepreneuriale enrichissante et durable !
Asma Louati, Franchise Restauration ©
