Une nouvelle adresse pour les amateurs de bonne viande. Le groupe La Boucherie compte une nouvelle adresse à Chaponnay, en périphérie de Lyon, depuis le 4 avril 2013. Il s’agit ici du 1001ème restaurant La Boucherie.
Cet établissement franchisé est géré par deux restaurateurs, Olivier Clemençon et Christophe Billiar, épaulés d’une équipe de quinze jeunes professionnels de la restauration. Les amateurs de viande découvriront un décor de boucherie inspiré des Halles de Paris, un service efficace et des tenues de boucher et apostrophes en Louchebem (argot du boucher).
Marie Couturier, Point Franchises ©
